Comidas que emagrecem

CALORIAS A MENOS

A atriz Isa Zampieri, 25 anos, emagreceu 14 quilos em dois anos. Ela
passou a ingerir alimentos que obrigam o corpo a gastar mais energia
durante a digestão. “Todo dia uso uma colher de canela junto com frutas ou
sucos”, conta. Maçã também está no seu menu: ela aumenta a saciedade

Se você está procurando caminhos mais eficazes para perder peso, que tal inserir alguns alimentos no cardápio, em vez de apenas riscar do menu as opções que engordam? Se a sugestão assustou, relaxe. Na verdade, trata-se de uma das mais modernas e espertas estratégias traçadas pela ciência para ajudar quem deseja emagrecer: usar a nosso favor o poder de determinados alimentos para nutrir e ao mesmo tempo evitar o acúmulo de peso. É a comida que emagrece. A descoberta de que, sim, ela existe foi uma das mais importantes informações obtidas nos últimos anos pelos estudiosos que se dedicam a investigar saídas contra a obesidade. “Chegamos à conclusão de que o caminho para acumular menos calorias não é simplesmente cortá-las”, disse à ISTOÉ Darius Mozaffarian, da Universidade de Harvard (EUA). “Hoje sabemos que ingerir mais de diversos tipos de alimentos está associado à perda de peso”, completou.

O que o pesquisador americano está afirmando aqui não se refere à velha máxima de que se deve aumentar o consumo de opções com menor quantidade de calorias se o objetivo é emagrecer. A recomendação continua correta, é claro. O que o cientista quer dizer é que dezenas de pesquisas estão demonstrando que vários alimentos ajudam a prevenir o ganho de peso não por causa da quantidade de calorias que apresentam – ou não somente por isso –, mas devido à ação de nutrientes específicos que impedem o depósito de gordura no organismo.

Essa nova linha de abordagem tem como embasamento a constatação de que os efeitos da comida no organismo e a nossa relação com os alimentos são muito mais complexos do que se imaginava. “Há, por exemplo, uma ligação importante entre o cérebro e o aparelho digestivo”, afirma o endocrinologista Walmir Coutinho, presidente eleito da Associação Internacional para o Estudo da Obesidade. De fato, descobriu-se a existência de uma espécie de segundo cérebro no corpo: cerca de 100 milhões de células nervosas, do mesmo tipo das que existem no cérebro, estão distribuídas pelas paredes do estômago, esôfago e intestino. E elas estão lá com um propósito claro: participar da regulação das sensações de fome e saciedade. Por meio delas são gerados sinais que vão do intestino ao cérebro avisando quando é hora de parar de comer.

Acesse o link:

http://www.istoe.com.br/reportagens/150329_A+COMIDA+QUE+EMAGRECE

Óleo de coco (Emagrece)

O óleo de coco é uma das substâncias mais comentadas do momento. Recentemente, pesquisadores da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, adicionaram o óleo de coco virgem a bolinhos, consumidos por voluntários.O estudo mostrou que aqueles que ingeriram os bolinhos emagreceram além do esperado. Na região do abdômen, a perda de centímetros foi sete vezes maior, quando comparada ao grupo que não incluiu o óleo de coco na rotina alimentar.
Explica-se que “a gordura de coco é capaz de gerar calor e queimar calorias, favorecendo a perda de peso”. Lembrando que “o óleo também é indicado para diminuir os triglicérides e o mau colesterol (LDL), aumentar o bom colesterol (HDL) e por sua característica anti-inflamatória”.

Recomenda-se: Tomar 3 colheres ao dia

Batata-doce

A batata-doce é um alimento muito saboroso e versátil, pode ser encontrados em cores diferentes, e como se não bastasse, ainda traz muitos benefícios à saúde. A batata-doce é rica em betacaroteno, ela sozinha é capaz de suprir as necessidades diárias de vitamina A do corpo, possui também grandes quantidades de vitamina C, uma batata-doce média possui um terço da quantidade desta vitamina que o nosso corpo precisa para um dia todo.

Desejo a todos um feliz natal...

Os benefícios da pimenta

Pimenta e seus Benefícios à Saúde, além dos princípios ativos capsaicina e piperina, o condimento é muito rico em vitaminas A, E e C, ácido fólico, zinco e potássio. Tem, por isso, fortes propriedades antioxidantes e protetores do DNA celular. Também contém bioflavonóides, pigmentos vegetais que previnem o câncer.

Apesar disso, muitas pessoas ainda têm receio de consumi-la, pois acreditam que possa causar mais mal do que bem. Se você é uma delas, saiba que diversos estudos recentes têm revelado que a pimenta não é um veneno nem mesmo para quem tem hemorróidas, gastrite ou hipertensão.

DOENÇAS QUE A PIMENTA CURA E PREVINE

. Baixa imunidade

. Câncer

. Depressão

. Enxaqueca

. Esquistossomose.

. Feridas abertas

. Gripes e resfriados

. Hemorróidas

. Infecções

. Males do coração e

. Obesidade - Consumida nas refeições, ela estimula o organismo a diminuir o apetite nas seguintes. Um estudo revelou que a pimenta derrete os estoques de energia acumulados em forma de gordura corporal. Além disso, aumenta a temperatura (termo gênese) e, para dissipá-la, o organismo gasta mais calorias. As pesquisas indicam que cada grama queima 45 calorias.

Canela

Os estudos mostraram que meia porção de canela por dia pode diminuir o colesterol (ruim).
Vários estudos sugerem que a canela possa ter um efeito regulador sobre o açúcar no sangue, fazendo-o especialmente beneficente para pessoas com diabetes tipo 2.
Em alguns estudos, a canela mostrou uma capacidade assombrosa de acabar com a candidíase e se apresenta como medicação resistente.
Em um estudo publicado pelos pesquisadores, a canela reduziu a proliferação das células cancerígenas da leucemia e do linfoma.

Alface

O valor energético da alface é baixo, pois seu conteúdo em água representa 96% do seu peso.
A alface contém ferro, mineral com importante papel no transporte de oxigênio no organismo. É rica em fibras, que auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.

Pêra

A pêra é um fruto extremamente nutritivo de sabor adocicado..

A polpa também varia de acordo com a variedade, podendo ser macia, dura ou granulosa.

Cada 100 gramas desta fruta apresentam, aproximadamente, 52 calorias.

É uma fruta rica em fibras, contribuindo para o bom funcionamento intestinal.

As variedades mais conhecidas no Brasil são: pêra willians, pêra-d'água, pêra de pé curto e pêra red (casca vermelha).

É rica em sais minerais como, por exemplo, sódio, potássio, ferro, magnésio e cálcio.

As vitaminas descobertas na pêra são do tipo A, C e do complexo B.

Na culinária, é utilizada para a fabricação de geléias, compotas, sorvetes e outros doces.

"Morango"

O morango é rico em vitamina C e, por isso, a ingestão da fruta previne a fragilidade dos ossos e a má formação dos dentes. Ele também dá resistência aos tecidos, age contra infecções, ajuda a cicatrizar ferimentos e evita hemorragias.

O morango também possui, em menor quantidade, vitamina B5, conhecida como niacina. Ela tem a função de evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso. Na fruta, também é encontrado ferro, que faz parte da formação do sangue^...

Tomates...

A ingestão do tomate é aconselhada pelos nutricionistas por ser um alimento rico em licopeno, vitaminas do complexo A e complexo B, e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes.

O tomate é composto principalmente de água, possuindo aproximadamente 14 calorias em 100 gramas, somente. Alguns estudos comprovam sua influência positiva no tratamento de câncer, pois o licopeno, pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.

Dica:

Para retirar a pele do tomate ... Espete o tomate em um garfo e coloque diretamente na chama do fogão por alguns minutos e vai virando . Após você retira a pele facilmente com as mãos.

Moqueca de Peixe com Camarão

Ingredientes:

.  1kg de Cação cortado em pedaços (temperado com tempero pronto)

.  1/2kg de Camarões grandes

.  2 Cebolas médias

.  Azeitonas pretas

.  3 Ovos cozidos

.  Flocos de Coco ralado

.  1 Vidro de Leite de coco

.  Azeite de dendê ou de sua preferência

.  3 Dentes de Alho amassados
.  1 Sache de Sazon de legumes
.  3 Pimentões (1 vermelho, 1 amarelo e 1 verde)

.  4 Tomates sem pele e sem sementes

.  Salsinha ou Coentro

Modo de preparo:

Em uma panela de barro ou ferro. Coloque o azeite e doure um pouco o alho amassado, junte com as cebolas cortadas em fatias redondas e um pouco de tomates sem pele e sem as sementes e um pouco do pimentão cortados em tirinhas sem a semente. Coloque uma camada de cação. Repete novamente colocando as cebolas, os tomates, os pimentões e o cação. Deixe cozinhando...
Após... Acrescente as fatias de ovos cozidos, as azeitonas, um sache de sazon de legumes, os camarões e um pouco dos tomates. Regue com o azeite e coloque por último o leite de coco...
E salpique por cima a salsicha ou coentro picadinho e os flocos de coco ralado para decorar...

Tampe e deixe cozinhando de 15 a 20 minutos...

Obs.: Se preferir coloque por cima três fatias finas de pimenta. À gosto...

Gelatina

Você já deve ter escutado falar que  consumir  gelatina é extremamente benéfico para a saúde, mas não sabe ao certo. Então, para estimular você a comer esse tão delicioso alimento e tão eficaz a saúde conheça um pouco dos benefícios que a gelatina pode ocasionar a sua saúde.
Inicialmente o fato de enrijecer o corpo, pois ela contém nove dos dez aminoácidos essenciais ao nosso corpo, os quais são importantes para a síntese de colágeno, uma substância que auxilia a sustentar os tecidos. Esses aminoácidos ainda ajudam na formação de massa magra, deixando o corpo mais firme; são úteis para manutenção dos ossos, dos tendões, das cartilagens e da pele, pois os aminoácidos também ajudam na nutrição dos tecidos.
A ingestão  diária de gelatina também auxilia na beleza de unhas e cabelo, pois ajuda no aumento da espessura de ambos, tornando-os mais fortes. Além disso, comer antes das refeições ajuda a diminuir o apetite, já que a gelatina tem o poder de se ligar a uma quantidade grande de água, dando uma sensação de saciedade e diminuindo os riscos de exagerar na comilança.
Por isso, se você está de dieta está ai uma ótima opção de sobremesa para auxiliar no emagrecimento e ainda trazer todos esses benefícios a sua saúde.